生のブロッコリーの場合は塩湯でする。

耐熱容器に湯でブロッコリーを並べて、細口のマヨネーズを３周ほどまわしかける。

とろけるチーズをちぎってのせてトースターで狐色の焦げ目が付くまで焼く。