夏場は、バターが溶けやすいため、材料は先に測って全て準備しておきます。

バターを1cm角に切ります。

卵と牛乳はよく混ぜておきます。

小麦粉、ベーキングパウダーを入れて～、

グラニュー糖も追加して～、

1cm角に切ったバターも全部入れます。

この時点で、オーブンを180℃に設定し余熱開始～

バターを手の温もりで潰す感じで混ぜ合わせます。

ポロポロになったら混ぜるのをやめて、くぼみを作り、手を洗います。

作ったくぼみに卵と牛乳を溶いたものを流し入れます。この時ボールのヘリにつかないようにすると良いでしょう。

ヘラなどで混ぜて、だいたい水分が全体に行き渡ったところでストップ。

打粉を準備して～、

生地をボールから取り出します。

半分にたたみながら15～20回ほどこねます。

こんな感じにたたみながらですよ。

お好みでレーズンやチョコチップを混ぜ合わせます。今回は、レーズンを入れてみました。

こねる作業が終了し、生地をまとめたら、型どりします。この時、包丁でお好みの形に切ってもOKです。

クッキングペーパーを敷いたトレーに、型抜きした生地を並べます。

残った生地はまるめて一緒に並べちゃいましょう。

180℃のオーブンで様子を見ながら15～20分で焼きましょう。

こんがり色づく程度に焼けたら出来上がり～♪

こんな感じに焼きあがります。

こんなふうにしてみたり…

こんなふうに飾ったり…

アフタヌーンティー風

そして、こんなふうにテーブルセッティングして、楽しいティータイムをお過ごし下さいね。
焼きたて最高～！！