ロイヤルハワイアンのバナナブレッド
永田尚子 @cook_40157538
あの伝説の味を自宅で簡単に再現！
粉ふるいもなし、混ぜて焼くだけ。ホテルのレシピ現物の和訳にコツを追加しています。
このレシピの生い立ち
ロイヤルハワイアンで宿泊者だけにサービスで出されるバナナブレッドが美味しくて、ホテルの方にレシピを頂きました。バターなしでこのしっとりジュワーな甘みはバナナパワーです★ホテルではこれをさらにフレンチトーストにしたものも朝ごはんのメニューに。
ロイヤルハワイアンのバナナブレッド
あの伝説の味を自宅で簡単に再現！
粉ふるいもなし、混ぜて焼くだけ。ホテルのレシピ現物の和訳にコツを追加しています。
このレシピの生い立ち
ロイヤルハワイアンで宿泊者だけにサービスで出されるバナナブレッドが美味しくて、ホテルの方にレシピを頂きました。バターなしでこのしっとりジュワーな甘みはバナナパワーです★ホテルではこれをさらにフレンチトーストにしたものも朝ごはんのメニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
①オーブンを１８０度に予熱開始。
②型（100円ショップで入手可）にバターや油を塗るか、クッキングシートを敷いておく。 - 2
ボウルに、ショートニングと砂糖を泡だて器で混ぜ、バナナを投入。フォークの背などで潰して、さらに混ぜる。
- 3
ナッツ以外の材料を一気にボウルへ。
さらに、混ぜる。 - 4
ナッツを追加し、さっくり混ぜたら、型に流して１８０度のオーブンで４０分焼く。
- 5
焼き上がったらオーブンの蓋をあけて、５～１０分放置。（予熱で中までしっとり火が通ります）
コツ・ポイント
◆バナナを完熟にするのがポイント！
◆焼きたてよりも、１日置くと、味が落ち着いて染み込み、さらにおいしくなります。
◆１００円ショップのパウンド型（7×18×5ｃｍ）で２個焼けました。中途半端に生地が余ったらマフィン型に流すという手も。
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