かぶ→皮を剥きイチョウ切りにする。

きゅうり→皮をスライサーで少し剥いて斜め切りにする。

青じそ→刻む

材料を洗い、塩、昆布茶(粉末)、砂糖などの調味料★を入れてよくもみ漬物容器で約30分〜お好みの漬け具合までつける

仕上げに白ごまをふる。