丸ごと！簡単！新食感！レタスのおひたし☆
amnママ @cook_40128113
いつもとは違ったレタスの使い方でお浸しに♪丸ごとレタスを食べられて味も良い食感も良い栄養たっぷりで良いとこ取りの一品です
このレシピの生い立ち
余りがちなレタスをお浸しにしてみました！
丸ごと！簡単！新食感！レタスのおひたし☆
いつもとは違ったレタスの使い方でお浸しに♪丸ごとレタスを食べられて味も良い食感も良い栄養たっぷりで良いとこ取りの一品です
このレシピの生い立ち
余りがちなレタスをお浸しにしてみました！
作り方
- 1
・レタスは芯から葉を外しよく洗います
・小鍋に分量外のお湯を沸かし沸騰させます
・★の調味料を混ぜ合わせます - 2
1で洗ったレタスを1で沸かしたお湯に入れて10秒ほどさっと茹でます
(＊茹ですぎ注意！) -
- 3
茹でたら冷水に取り水気をしっかり取ります
水気をしっかり取ったらまな板の上に重なるように並べます -
- 4
並べたらその上にブラックペッパーor黒すりごまを振りかけます
(＊多めがオススメ！) -
- 5
振りかけたら、端からくるくるとロール状に巻きます
-
- 6
食べやすい大きさに切り分けます
-
- 7
1で作った混ぜ合わせた★の調味料を上からかけたら完成！
-
コツ・ポイント
①レタスはすぐに火が入るので茹ですぎないようにさっと茹でてください
茹ですぎると、シャキシャキ感が無くなってしまいます
②レタスの分量を増やす際、調味料の量も一緒に増やしてみてください
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とってもおすすめ、レタスのおひたし。シャキシャキしっとりの新食感で、レタスが半玉はペロリと食べられちゃいます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347837
