デラウェアの綺麗なグリーンのジャム。
バザー @cook_40087339
デラウェアと言うと赤いジャムになるのですが・・・子供がグリーンのジャムが食べたいと言いだしたので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
子供がデラウェアが大好き♪きれいなグリーンのデラウェアのジャムが食べたいと言い出したので挑戦してみました。
デラウェアの綺麗なグリーンのジャム。
デラウェアと言うと赤いジャムになるのですが・・・子供がグリーンのジャムが食べたいと言いだしたので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
子供がデラウェアが大好き♪きれいなグリーンのデラウェアのジャムが食べたいと言い出したので挑戦してみました。
作り方
- 1
デラウェアを用意して洗います。
-
- 2
実だけを外します。細かいゴミがあるので綺麗にします。
-
- 3
ボウルに水を張ってレモン汁といれておきます。
そこへ皮を取った実だけを入れていきます。 -
- 4
地味な作業ですが頑張りましょう。
ひたすら皮むきです。 -
- 5
始めにフライパンに実だけを入れて、そのあとにデラウェアが浸るくらいのレモン水をいれます。
-
- 6
砂糖をいれます。量はお好みで。
このとき、何故かデラウェアが白くなります。
じきにまた透明になりますよ～ -
- 7
煮詰めたらできあがりです。
色はあまり変わりませんでした♪ -
- 8
水分がおおいので、サラっとしてます。もっと煮詰めればトロみもでるかもしれないです。
-
- 9
子供のリクエストで、デラウェアジャムのヨーグルトです。
いがいとさっぱりして食べやすかった♪ -
コツ・ポイント
ブドウは皮をむいたらすぐ変色し始めるので、すぐレモン汁をいれた水にいれてください。
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