作り方
- 1
焼豚をご飯と混ぜて食べやすい大きさに切る。
(私の焼豚 ID17896111 参考になれば)
-
- 2
かいわれは小口切り。
ボウルにかいわれと切った焼豚を混ぜる。
- 3
山芋をすりとろろにする。
焼豚を作った時に出来たタレを、ご飯に合うように砂糖、醤油で調整する。
- 4
器にご飯を盛り、焼豚タレをかけ、とろろをかける。
かいわれと焼豚の混ぜたものを上に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
市販などの焼豚を使う場合、タレは別に作ります。
酒、みりん、醤油を同量で鍋に沸かし、にんにく生姜のみじん切りと砂糖(好みの量)を混ぜて出来上がりです。
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