お弁当に♡食べやすい!肉巻き焼きそば

さちこ123 @cook_40157883
お弁当に焼きそばを入れると麺同士がくっついて食べづらい…と思い、肉巻きにして一口大のおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に入れるおかずのレパートリーを増やしたいのですが、あまり凝ったものは喜びません。慣れた味で、食べやすい形に変えたら目先も変わって良いかな?と思い、作ってみました。
お弁当に♡食べやすい!肉巻き焼きそば
お弁当に焼きそばを入れると麺同士がくっついて食べづらい…と思い、肉巻きにして一口大のおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に入れるおかずのレパートリーを増やしたいのですが、あまり凝ったものは喜びません。慣れた味で、食べやすい形に変えたら目先も変わって良いかな?と思い、作ってみました。
作り方
- 1
薄切りの豚肉、せん切りした野菜(レンジで1分ほど加熱ししんなりさせ、粗熱をとっておきます)、蒸し焼きそばを用意します。
- 2
蒸し焼きそばを縦に4〜6等分します。
- 3
ラップの上に薄切り肉を広げ、切った焼きそばをのせます。
- 4
焼きそばの上に野菜ものせます。
- 5
細巻きのように、ラップでロール状にきつめに巻きます。両端はキャンディのようにねじってとめます。
- 6
お肉が全体的に白くなるまでレンジで加熱します。(500wで3〜4分くらい。お使いのレンジに合わせて調整してください)
- 7
粗熱が取れたらラップをはずします。
- 8
フライパンで中濃ソースやウスターソース、焼肉のタレなどを転がしながらからめます。みりんと醤油などで照り焼き味も良いです。
- 9
粗熱が取れたら食べやすく切って出来上がりです。
コツ・ポイント
特に薄力粉や片栗粉などをふらなくても、ラップで巻くところをきつめにすることと、レンジで先に加熱することで、お肉がしまって切っても崩れにくくなります。
野菜はキャベツやにんじん以外にも、玉ねぎやもやしなどお好みで。
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