焼きそばを袋ごと6〜9等分にします。

豚バラ肉か肩ロース肉で焼きそばの麺をクルクル巻きます。
多少麺がはみ出ても気にしません。
フライパンに乗せて点火します。

全体的に焼き色をつけ、お肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り除きます。

ソースまたはお好み焼きソースと水を混ぜてフライパンに入れ、煮詰まってきたら少量の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ソースが良く絡まったら、 お皿に盛りつけ、マヨネーズ、青のり、青ネギをトッピングして出来上り。