万能だし醤油

Name: 万能だし醤油
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 1カップ; 味醂 1カップ; だし昆布 5×8㎝くらい; 鰹節 30ｇ; 干し椎茸 3枚くらい

これさえあればとっても便利。納豆なんか市販のだしはいらないよぉ。
このレシピの生い立ち
だし醤油などの後ろの表示材料を見ながら取り合えずこれが入っていれば間違いないだろうというのをいれてます。市販品は美味しいけど添加物など入ってるのも気になるので手作りしました

材料

粗熱をしっかりさますこと。さめてる間に旨味が出ているのでゆっくりさましてください。
残った昆布、鰹。干しシイタケは又だしをとったりふりかけにしたり再利用もできるので捨てないでください

R9231 @cook_40125375

2015/06/14 02:53に公開

食べることやお料理が大好きです。なので作ることも大好きですがまだまだ勉強中。今はパンのディプロマ取得に励んでます。

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