超絶美味 トマトと豚肉の炒め物
いぼん @cook_40033009
お家で簡単に本格中華が楽しめます♪バランスもよく彩りも綺麗ですねっ。
このレシピの生い立ち
友達にいただいた夏野菜を中華風に作ってみました。
超絶美味 トマトと豚肉の炒め物
お家で簡単に本格中華が楽しめます♪バランスもよく彩りも綺麗ですねっ。
このレシピの生い立ち
友達にいただいた夏野菜を中華風に作ってみました。
作り方
- 1
きくらげ、豚肉は食べやすいサイズにきり、トマトはくし切り
- 2
溶き卵を作り、別皿に用意しておく。半熟の半熟くらいでOK。
- 3
あっという間にいためないといけないので、★の中華だしと☆のｵｲｽﾀｿｰｽをすぐ出せる状態にしておく。
- 4
油(分量外)をいれ、まずは豚肉をいためる。
- 5
豚肉に火が通ったら、次にきくらげ、トマト、★中華だしをいっきにいれる。
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをふりつつ、★の水分が飛び始めたら、先にいためておいた半熟の卵とｵｲｽﾀｰｿｰｽをいれる。
- 7
塩ｺｼｮｳで味を調えて完成っ。
コツ・ポイント
きくらげは個人的に好きなので、分量多めです。苦手な人はきのことかで食感が似てるﾓﾉなら代用が可能だと思います。夏の暑い時期に、栄養価の高いﾄﾏﾄの消費に抜群なﾚｼﾋﾟです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18353401
