きくらげ、豚肉は食べやすいサイズにきり、トマトはくし切り

溶き卵を作り、別皿に用意しておく。半熟の半熟くらいでOK。

あっという間にいためないといけないので、★の中華だしと☆のｵｲｽﾀｿｰｽをすぐ出せる状態にしておく。

油(分量外)をいれ、まずは豚肉をいためる。

豚肉に火が通ったら、次にきくらげ、トマト、★中華だしをいっきにいれる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝをふりつつ、★の水分が飛び始めたら、先にいためておいた半熟の卵とｵｲｽﾀｰｿｰｽをいれる。

塩ｺｼｮｳで味を調えて完成っ。