下ごしらえをします。

豆腐：軽く水きりをし、1cm幅に切ります。

大葉：千切りにします。

豆腐に小麦粉をまぶします。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面こんがり焼きます。

豆腐が焼けたら、器に盛り付けます。

同じフライパンに、バルサミコソースの材料をすべて入れ、とろみがでるまで煮詰めます。

豆腐のうえから、バルサミコソースをかけます。

大葉をちらし、完成です！