セロリの茎は薄切り。葉はみじん切り。

炊飯器に米と1合の目盛りまで水を入れる。その水分には鮭缶の缶汁を含める。

②にセロリの茎、炒り豆、コンソメの素も入れて、普通に炊飯。

炊きあがったら、器に盛りつけ、セロリの葉とクコの実を載せる。