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切干大根のミンチ炒め
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切干大根のミンチ炒め-レシピのメイン写真

切干大根のミンチ炒め

*葉っぱちゃん*
*葉っぱちゃん* @cook_40034281

困った時の切り干し大根
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義母が作った切り干し大根で(^-^)

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切干大根のミンチ炒め

*葉っぱちゃん*
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材料

二人分
  • 切り干し大根 50g
  • 豚ミンチ 150g
  • にんじん 小1本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、ぬるま湯に20分ぐらいつけて、もどしておく。(もどし時間はお好みで)

  2. 2

    にんじんは、千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんじんを炒める。

  4. 4

    にんじんに火が通ってきたら、ミンチを入れ、炒める。

  5. 5

    ミンチにも火が通ってきたら、切り干し大根をしぼって入れ、炒める。

  6. 6

    砂糖と醤油で味付けし、さっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

切り干し大根は、好みのかたさにもどしてください。
私は、コリコリが好きです。
冷蔵庫にある野菜を入れても、いいと思います!

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*葉っぱちゃん*
*葉っぱちゃん* @cook_40034281
2015/06/13 04:44に公開
いつも、つくれぽ投稿に「いいね」してくださる皆様、ありがとうございます(^-^)料理は大の苦手(>_<)最近、やる気もナシで、マンネリ化してきた食卓(・_・;これではアカン!と、少しずつレポ復活中です。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 にんじん 豚ひき肉

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