米をとぎ、鍋に入れます。水を加えて沸騰するまでは強～中火で加熱し、沸騰したら弱火にします。（ここまで焼く３０分）

鶏ミンチを固まらないようにほぐしながら入れます。

オクラは、３ｍｍ大の輪切にします。鶏ミンチの次に加えます。

その後、めんつゆを加えます。

途中、水が少なくなったら、適宜加えてください。手順２・３の後、５分～７分加熱します。

その後、火を止めて、溶き卵を加えます。軽く混ぜてふたをします。