野菜類は小さくみじん切り。山芋は皮を剥いてまな板で細切り→次みじん切りで包丁で叩いて切ります(こんな感じ)食感楽しみです

鶏挽き肉と①の野菜と★をボウルに入れて混ぜ合わせます。

○のタレを合わせておく。

フライパンに大1のサラダ油を入れて②をスプーンですくって焼きます。(中火で約５分蓋をして焼くと表面が白くなってきます)

ひっくり反して両面焼きます。焼き色がついたら○を入れて絡め、水溶き片栗粉で好みの固さにして皿に盛り好みで葱やゴマをふる。