グリンピースのポタージュ
ジャスねぇ @cook_40136345
グリンピース食べない子供もこれは大好き！ほうれん草ポタージュもパンプキンスープもウチではこのレシピで作っています。
このレシピの生い立ち
実は…グリンピース、苦手です！でも、実家で作っているので、毎年大量にやってきます…そんな時はスープ！困ったときのスープ！
グリンピースのポタージュ
グリンピース食べない子供もこれは大好き！ほうれん草ポタージュもパンプキンスープもウチではこのレシピで作っています。
このレシピの生い立ち
実は…グリンピース、苦手です！でも、実家で作っているので、毎年大量にやってきます…そんな時はスープ！困ったときのスープ！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備→グリンピースをサヤから出す。玉ねぎは薄切りに。（これでグリンピース約100㌘）
-
- 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。馴染んだらグリンピースを投入し、塩コショウ！
-
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、ひたひたの水とコンソメを加えて、グリンピースが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 4
グリンピースが柔らかくなったら、ミキサーかバーミックスで滑らかになるまで撹拌！（ミキサー利用の場合は粗熱が取れてから…）
-
- 5
牛乳を加えて、好みの濃度に調整し、再度加熱。※沸騰させないように温めたら完成！
-
- 6
器に持って、好みでパセリなどふります。
-
コツ・ポイント
牛乳の量は、加える水の量によって加減します。味見ていい感じの濃度になるように。グリンピースの量も100㌘〜300㌘まで気分によって…濃厚なのがいいときは多め、あっさりがいいときは少なく！最後にパセリを散らしたり、オリーブオイル垂らしてみたり
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396384
