きのこを全部いれて、フタをし、蒸し煮にします。

煮たったら、火を弱めて15分くらいにます。途中、上下をかえします。

自然にさまして、味を馴染ませます。

ハンバーグにそえてみました。
ハンバーグにのせて、大根おろしもよいですね。
バターと合わせるのもおすすめ。

お弁当には、ショートパスタと合わせていれました。
オリーブオイルやガーリックパウダーをプラス。
ロングパスタにも。

酢、オイル、ハーブを加えて、マリネもオススメ。
そのままや、サラダ、ツナ、豆腐などと一緒に。

混ぜ御飯にも
炊きこめば、炊き込みご飯にもなります。

キノコオムレツ

豆腐サラダ+キノコのマリネ(7で作ったマリネです)