春雨入り♪酸辣湯
ピリッと辛くて温まります♪
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自宅で干した干し白菜をたっぷり食べたくて作ってみました☆
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白菜を8mm幅の細切りにする。片栗粉を水で溶いておく。★を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油をひいて、白菜を軽く炒める。白菜がひたひたになる位の水・★・春雨を入れて煮る。
白菜に火が通り、春雨が煮えてきたら酢を入れて、溶いた片栗粉で大きくかき混ぜてとろみをつける。
ラー油、塩こしょうして、味を調えて完成!
白菜は干した方がしゃきしゃきした食感を楽しめます!
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