材料は３つだけ！お子さんのおやつや箸休めにぴったりのレシピです。冷蔵保存で1週間ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
さつまいもの皮の紫色はアントシアニンという色素によるものです。このアントシアニンは強い抗酸化作用を持ち、生活習慣病予防効果が期待される物質です。皮にはほかにも栄養素がたくさん含まれているので、剥かずに調理するのがおすすめです。