作り方
- 1
たちを塩でもみ、水洗いをして水気をしっかり取り、小麦粉を薄くまぶします。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし、軸を取ってスライスした椎茸とたちを焼きます。
- 3
中火で焼き色を付け、酒を加えてしんなりしたら、醤油を加えて火を止めます。
- 4
皿に盛り付けてレモン汁をかけ、黒コショウを振り、三つ葉を飾り付けたら出来上がり。
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