豆腐を水切りします。わたしはお皿に豆腐を置いて重しをのっけます。

きゅっと玉ねぎを絞って豆腐にたんまりとのせて、鰹節、カイワレをのせます。

ポン酢をかけて出来上がり(^.^)お醤油でもいいとおもいます！