島らっきょうとハンダマのひと口豚バーグ♪

島らっきょうとハンダマのひと口豚バーグ♪-レシピのメイン写真

島らっきょうとハンダマのひと口豚バーグ♪

santababy @___santababy___

島らっきょうが美味しい！豚の一口簡単ハンバーグです♪ハンダマ（金時草）は他のお野菜でもヽ(･∀･)ﾉ
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島らっきょと豚ひき肉が合いそうだったので♪

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材料

１０~１２個分

豚ひき肉４００ｇ
ハンダマ（金時草）１００ｇ
島らっきょう２５ｇ程度
生姜（すりおろし）１片分
卵１個
酒・醤油各大さじ１
塩小さじ１／２
胡椒少々
パン粉大さじ３

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作り方

1
島らっきょうは薄皮をむき粗みじんに切る
2
ハンダマも細かく切る（葉の部分は千切りでおｋ）
3
ボールに全ての材料を入れ良く混ぜ合わせたらひと口大に成型し、真ん中をくぼませ中火で焼いてゆく（油は少な目）
4
焼き色がついたらひっくり返し、酒（分量外大さじ２程度）を回し入れふたをして弱火でじっくり焼く
5
竹串をさして透明な汁が出てくるようになればできあがり♪
辛子ポン酢で頂きます☆

コツ・ポイント

辛子ポン酢が良く合います！

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santababy @___santababy___

2012/02/06 09:45に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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このレシピのキーワード

豚ひき肉卵酒金時草しょうが

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