ボールを用意して、白玉粉の粉を入れ、そこに水を少しずつ加え、手でこねる。

全体に水をなじませて、ほどよい硬さになったら、丸める。丸めたら、沸騰した鍋に入れる。

丸めた白玉粉が浮いてきて、１～２分が経過したら、取り出して冷水につけておく。

チョコレートを用意し、一口大くらいの大きさに割る。割ったら、ボールに入れ、湯銭につけて温める。

団子を冷水から取り出して、水気を取り、串にさす。団子の上にチョコレートをたっぷりかける。

上から、パウダーシュガーとアラザンをふりかけて完成。