あさりとキャベツのパスタ
味付けはシンプルに、あさりのうま味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
あさりをつかったレシピです。
06113
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは薄い塩水につけ、砂出ししておく。
- 2
キャベツは1cm幅に切る。
- 3
にんにくは皮をむいてスライスし、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
- 4
大きめの鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩・オリーブオイル(大さじ1)を入れ、スパゲッティをゆでる。
- 5
フライパンにオリーブオイル(大さじ2)をしいて(3)を香りが出るまで炒める。
- 6
(5)に(1)・白ワイン・塩コショウを加え、あさりの殻が開くまでふたをして蒸す。
- 7
（６）のふたを取り、(2)・(4)を加えてさっと炒め、塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
オリーブオイルがなければバター・マーガリン・サラダ油で代用できます。
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