◆牛肉とにん芽の塩炒め◆
歯応えのいいにん芽。
ポリポリ食べてスタミナアップ♪
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にんにくの芽が安かったので。
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にんにくの芽が安かったので。
にんにくの芽を2~3㎝に切り揃える。
牛肉は細切りか適当な大きさに切る。
フライパンを温め、サラダ油を入れにんにくの芽を炒めて香りを出す。1・2分位炒めて透明感が出たら肉を加える。
酒を入れ塩コショーを加えて軽く炒め、みりん少々と最後にごま油を回しかけて火を止める。
器に盛り、好みで唐辛子等をかけても。
にんにくの芽は少し固いので先に炒め、香りが出てから火の通りやすい牛肉を入れるといいです。
旨いんですが、匂いは覚悟してどうぞ。
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