早い！！アーモンドの甘皮の処理♪
Arsinda @cook_40043749
アーモンドプードル・アーモンドダストも自分で作れば安上がり(^。^) 気持ちがいい位つるっと剥けます♪
このレシピの生い立ち
あっという間につるっと取れる方法を教わりました＾＾
アーモンドプードルって結構高価ですよね・・・
早い！！アーモンドの甘皮の処理♪
アーモンドプードル・アーモンドダストも自分で作れば安上がり(^。^) 気持ちがいい位つるっと剥けます♪
このレシピの生い立ち
あっという間につるっと取れる方法を教わりました＾＾
アーモンドプードルって結構高価ですよね・・・
作り方
- 1
甘皮のついた乾燥アーモンドを
-
- 2
沸騰したお湯に入れ、再沸騰（１分半位）したらあと１５秒待ちざるに上げる。
-
- 3
指を鳴らす様に表面をこするとつるっと皮がむけます。
-
- 4
天日干しで（又はオーブンで７０度位）乾燥させて終了(^。^)
-
コツ・ポイント
剥けるというよりもアーモンドがすっ飛びます＾＾)
この後フードプロセッサーにかければ、
粗め→アーモンドダスト・
細かく（コーヒー豆用プロセッサー使用がベスト）→アーモンドプードルに❀
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