バター、卵、ジャム、牛乳は室温に戻しておく。
　オーブンを１８０℃（華氏３５０度）に温める。

リンゴを４分割し、幅５ｍの扇型に切る。

ハンドミキサーでバターをクリーム状に練った後、ブラウンシュガーを加えさらに混ぜる。

溶いた卵を３～４回に分け３に混ぜ合わせる。
リンゴジャムも加えよく混ぜる。

ふるった小麦粉とBPを加えざっくりと混ぜ合わせる。
牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。

生地を型に流しいれ、上に扇状に切ったリンゴを並べる。
上から砂糖を振り掛ける。