かける派◎シーフードホワイトシチュー
みゆコ @cook_40059744
チーズをかけてドリア風にアレンジしたものです☆ご飯とシチューでぺろっと炊飯器のご飯が無くなってしまいます(笑)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰しているのでキノコで代用しました。
かける派◎シーフードホワイトシチュー
チーズをかけてドリア風にアレンジしたものです☆ご飯とシチューでぺろっと炊飯器のご飯が無くなってしまいます(笑)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰しているのでキノコで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスを解凍しておく。(時間が無い時は凍ったままでも大丈夫です。)
- 2
玉ねぎは皮をむき、1cm角に切る。舞茸はほぐしておく。
- 3
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。ある程度油がまわったら舞茸を入れさらにしなっとするまで炒める。
- 4
水を加え中火から弱火で約10分煮込む。
- 5
いったん火を止めシーフードミックスを入れた後、ルゥを入れ全体をまんべんなく混ぜる。
- 6
火をつけて弱火で時々かき混ぜながら約10分煮込む。牛乳を加えてさらに約5分煮込んで完成。
コツ・ポイント
先にシーフードミックスを入れてしまうと身が小さくなりすぎるので、後の方で加えます。
残ったシチューは翌日ご飯にかけ上にチーズをのせてドリアやパンにのせてグラタンが我が家の主流です♪
つくれぽ
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