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かぼちゃと人参のカロチンスープ
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かぼちゃと人参のカロチンスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃと人参のカロチンスープ

きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

ビタミンカロチンをゴクゴクスープにします
ミキサーを使って時短！
残りご飯も少量使い旨みアップ
このレシピの生い立ち
息子が大好きな　かぼちゃのポタージュです♪
スープに　少しご飯を入れてみたら　まろやかなポタージュになりました

ビタミンカロチンをゴクゴクスープにします
ミキサーを使って時短！
残りご飯も少量使い旨みアップ
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息子が大好きな　かぼちゃのポタージュです♪
スープに　少しご飯を入れてみたら　まろやかなポタージュになりました

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かぼちゃと人参のカロチンスープ

きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

ビタミンカロチンをゴクゴクスープにします
ミキサーを使って時短！
残りご飯も少量使い旨みアップ
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息子が大好きな　かぼちゃのポタージュです♪
スープに　少しご飯を入れてみたら　まろやかなポタージュになりました

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スープに　少しご飯を入れてみたら　まろやかなポタージュになりました

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材料

４～５人分
  • かぼちゃ １/4個（約５00g）
  • 人参 １本
  • 水 1カップ
  • 玉ねぎ(小) １個
  • ブイヨンキューブ １～２
  • バター １０g
  • 牛乳 ２カップ
  • 生クリーム 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ご飯 大１ほど
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジで３分ほどチンして種とワタ皮を除き適当にに切る。
    人参は一口小程適当ににカット

  2. 2

    たまねぎはあらみじんにし　鍋にバターを溶かし、炒める。
    かぼちゃ、人参、水、飯、ブイヨンを加え柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    柔らくなったら　粗熱を取りミキサーに移しなめらかになるまで回す

  4. 4

    鍋に戻し、牛乳を加え温めて　生クリームを加え　弱火で温める
    塩・こしょう　砂糖で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

ミキサーにかけるので　かぼちゃや人参玉ねぎのカットは　適当で大丈夫です
牛乳は豆乳にしても良いと思います♪
ご飯も少量使います！（残りご飯で十分です）

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きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
2013/04/24 09:19に公開
息子のお弁当を毎日作っています♪息子は　朝５時起床！6時に家を出るのです毎朝バタバタしています(笑)なので簡単&早く&がっつり！の男子弁当のおかずがテーマです♪brog →http://ameblo.jp/wanwanwanwan1130/
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんじん 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ ご飯

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