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☆黒豆ふわもちパンケーキ☆
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☆黒豆ふわもちパンケーキ☆-レシピのメイン写真

☆黒豆ふわもちパンケーキ☆

ピヨころ
ピヨころ @cook_40102534

米粉と、地粉で作ったことで、持つとふわっ、食べるとふわもちの食感ができました。
ヘルシー、おいしいレシピです☆
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで作った黒豆甘煮を使っておやつをと思って、いろいろ試すうちに、偶然できました。なので、パンケーキ生地から、ほんのり黒豆の風味がします☆

米粉と、地粉で作ったことで、持つとふわっ、食べるとふわもちの食感ができました。
ヘルシー、おいしいレシピです☆
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☆黒豆ふわもちパンケーキ☆

ピヨころ
ピヨころ @cook_40102534

米粉と、地粉で作ったことで、持つとふわっ、食べるとふわもちの食感ができました。
ヘルシー、おいしいレシピです☆
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甘さ控えめで作った黒豆甘煮を使っておやつをと思って、いろいろ試すうちに、偶然できました。なので、パンケーキ生地から、ほんのり黒豆の風味がします☆

米粉と、地粉で作ったことで、持つとふわっ、食べるとふわもちの食感ができました。
ヘルシー、おいしいレシピです☆
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材料

10㎝位の大きさ4枚分
  • A:地粉 50g
  • A:米粉 50g
  • A:ベーキングパウダー(アルミニウムフリーのもの) 小さじ1
  • B:豆乳 70cc
  • B:黒豆甘煮のつゆ 80cc
  • B:きび砂糖 大さじ1半
  • B:なたね油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    Aを一緒にふるって泡だて器でぐるぐるっとまぜておく

  2. 2

    Bの材料を一緒にまぜ、泡だて器で泡立つ位まで乳化させるようにまぜる

  3. 3

    ①に②を少しずつ入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでボウルをまわしながら、ぐるぐるまぜる

  4. 4

    どろっとした液ができたら、フライパンで片面弱火1分半、ふつふつ穴ができたら片面弱火1分(蓋をして)。
    焼けるとこんな感じ

    • ☆黒豆ふわもちパンケーキ☆作り方4写真

コツ・ポイント

黒豆甘煮は、甘さ控えめにしたので、シャバシャバ液で大丈夫です。
きび砂糖の量は黒豆つゆの甘さで調整してください。

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ピヨころ
ピヨころ @cook_40102534
2012/01/25 13:04に公開
いつも、クックパッド愛用させてもらっています☆おいしいお料理・おやつ作りが今の趣味です☆お料理は、お野菜を使った物が多いです~(^^)素材を生かしたからだにやさしいレシピ、はまったレシピなどなど、載せれたらと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 黒豆 米粉 豆乳

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