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煮込みハンバーグ×ルクエ
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煮込みハンバーグ×ルクエ-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグ×ルクエ

銀座OL
銀座OL @cook_40136184

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材料

5個分
  • ハンバーグ
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
  • ニンジン 3cm(みじん切り)
  • パン粉 大2
  • 卵 1個
  • ソース
  • トマト 1/2個
  • 中濃ソース 15g
  • ケチャップ 75g
  • 水 50mlぐらい
  • 赤ワイン(or白ワイン・料理酒) 大1
  • 砂糖 大1
  • 付け合わせ野菜 ※お好みでOK
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/3本
  • かぼちゃ 1/8個
  • ブナピー 1/4
  • 玉ねぎ 1/4個
  • アスパラ 3本
  • チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ハンバーグの種を手ごねし、5分ぐらい冷蔵庫で寝かしておく。その間にソースをあせておく

  2. 2

    ルクエに1/4のソースを敷き、ハンバーグを並べる

    • 煮込みハンバーグ×ルクエ作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜をのせてソースをかける

    • 煮込みハンバーグ×ルクエ作り方3写真
  4. 4

    チーズをのせる

    • 煮込みハンバーグ×ルクエ作り方4写真
  5. 5

    レンジ600wで10分。チンした後、少し(2~3分)そのままにして蒸しあげると、よりしっとりジューシーに仕上がります

    • 煮込みハンバーグ×ルクエ作り方5写真
  6. 6

    • 煮込みハンバーグ×ルクエ作り方6写真

コツ・ポイント

お肉の大きさをバラバラにしてしまったので、2度に分けてチンしました。超簡単なのに、かなり煮込んだ様にジューシー。くたっとしたお野菜や肉汁たっぷりのハンバーグ。。こんなに簡単で嘘みたい❤

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銀座OL
銀座OL @cook_40136184
2010/09/08 06:01に公開
野菜ソムリエの新米主婦です。最近はやりのホルモンヌ。お肉もお魚も大好き☆でもやっぱり。。。お野菜LOVEです。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ なす トマト かぼちゃ にんじん アスパラ ズッキーニ 豚ひき肉 卵 酒 チーズ 玉ねぎ 赤ワイン ブナピー ケチャップ

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