チキンケチャップ煮 ヨーグルト和え

ちはる奥様 @cook_40020116
ケチャップで煮込んで濃厚になったところに 水切りヨーグルトでさっぱり酸味で美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
鶏肉をケチャップ味に煮込んだものが好きなんですが それだとちょっと濃い味になっちゃうので どうかなぁ~と思って作ってみました。
チキンケチャップ煮 ヨーグルト和え
ケチャップで煮込んで濃厚になったところに 水切りヨーグルトでさっぱり酸味で美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
鶏肉をケチャップ味に煮込んだものが好きなんですが それだとちょっと濃い味になっちゃうので どうかなぁ~と思って作ってみました。
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りヨーグルトにしておく。
- 2
鶏肉を一口サイズに切り、塩・胡椒をして 小麦粉をまぶし
表面がカリッとするくらい焼く。 - 3
スライスした玉ねぎを軽く炒めて そこに焼いた鶏肉を入れ 水とコンソメキューブを入れて 1時間弱煮込む。
- 4
ケチャップを混ぜて味を確認する。
- 5
盛り付けるときに 水切りヨーグルトを添える。
コツ・ポイント
煮込む時に水分がすごく減るので 焦げ付かないように時々混ぜてあげてください。
水切りヨーグルトを作った時に出る水分は是非パン作りに利用してください♪今回は我が家ではスコーンになりました♪
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