バレンタインに❤ ライスチョコ

レンジでカリッとさせたご飯使用のせんべいにチョコをコーティング。材料は少なめ、カロリーも低め。メタボなパパにもOKかな。
このレシピの生い立ち
ポン菓子やグラノーラなどが入ったチョコを食べながら、ご飯で作ってみたらどうだろうかと思ってやってみました。柿の種やポテトチップスをチョコでコーティングしたものも見かけるので、ご飯にも少し塩気を入れて塩スイーツ?にもしてみました。
バレンタインに❤ ライスチョコ
レンジでカリッとさせたご飯使用のせんべいにチョコをコーティング。材料は少なめ、カロリーも低め。メタボなパパにもOKかな。
このレシピの生い立ち
ポン菓子やグラノーラなどが入ったチョコを食べながら、ご飯で作ってみたらどうだろうかと思ってやってみました。柿の種やポテトチップスをチョコでコーティングしたものも見かけるので、ご飯にも少し塩気を入れて塩スイーツ?にもしてみました。
作り方
- 1
用意する材料は、チョコとご飯と塩のみです。
- 2
温かいご飯に塩をぱらぱらとまぶし、しゃもじまたはスプーンで全体に塩がいきわたるように混ぜます。
- 3
クッキングシートに②のご飯を置きます。
- 4
上からクッキングシートをかぶせて、麺棒で薄く伸ばします。
- 5
お好きな型で、伸ばしたご飯を抜きます。その都度、型を水で濡らすとくっつきにくくなり抜きやすいです。
- 6
抜けたものから別のクッキングシートに並べます。
- 7
レンジで3分加熱し、ひっくり返して3分加熱します。あとは様子を見て、乾いた感じになるまで1分くらいずつ加熱していきます。
- 8
クーラーに乗せて冷ましておきます。
- 9
チョコを手でぽきぽき割ってボールに入れます。
- 10
湯せんで溶かします。今は、ファンヒーターを使っている季節なので、その前にしばらく置いておいたら簡単に溶けてくれました。
- 11
冷めたせんべいを溶けたチョコに入れて表面にチョコを付けます。うまくつかなかったときはゴムベラなどできれいに塗ります。
- 12
塗れたものからクッキングシートの上に置き、チョコが高まるまで涼しいところに放置します。チョコが固まれば完成です。
コツ・ポイント
レンジで温めるときに、クッキングシートの下にキッチンペーパーを敷いておくと乾燥が早くパリッと出来上がります。ご飯のほかに、薄く麺棒で伸ばした食パンをトーストしてから同じようにチョコをつけてもいいかも…と作りながら思いました。
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