玉ねぎは薄切りに、ベーコンは５ｍｍに切り、ほぐしたしめじとオリーブ油で炒めます

鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶしてオリーブ油できつね色に焼きます

1，2を鍋に入れ、a.を加え、鶏肉に火が通るまで煮ます

アスパラは塩ゆでして3～4cmに切り、最後に加え、塩、こしょうで味をととのえます。