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お寿司のガリで生姜焼き
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お寿司のガリで生姜焼き-レシピのメイン写真

お寿司のガリで生姜焼き

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
お正月に食べたパック寿司のガリ、
いつもは捨ててしまうけれど生姜焼きに使ってみました

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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お正月に食べたパック寿司のガリ、
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お寿司のガリで生姜焼き

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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お正月に食べたパック寿司のガリ、
いつもは捨ててしまうけれど生姜焼きに使ってみました

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材料

3人分
  • 豚ロース 250g
  • しょう油 大4
  • みりん 大3
  • 酒 大1
  • ガリ(パックに付いてきたもの) 3個
  • にんにく(みじん切り) 1~1/2片
  • ナス 2本(無くても良い、その場合調味料を減らす)
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作り方

  1. 1

    軽く油をひいてナスを焼き、取り出しておく

    • お寿司のガリで生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    しょう油~酒を合わせ、そのうち 1/4を残し、ガリ、にんにくを入れ豚肉を15分程度漬ける 

    • お寿司のガリで生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    お肉を焼く。途中フライパンを傾けて、汁気を飛ばしながら焼く。
    残りのタレも足す。

    • お寿司のガリで生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    ナスを戻し、残りの汁気を煮絡める

    • お寿司のガリで生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

子供がサラダのサニーレタスに巻きながら食べてました。美味しいですよ♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11127569814.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/01/20 14:40に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

すし しょうが焼き なす にんにく 酒 豚ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355955
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