たまねぎを短冊きりにする。豚バラはひと口大にきる。

★を全て鍋に入れ、煮立たせる。

煮立ったら豚バラをいれる。再び煮立ったら、たまねぎを入れる。

たまねぎに火が通る（透き通る）ぐらいになったら、かき混ぜた卵をまわし入れる。

火を止め蓋をして5分蒸らせば出来上がり。