オーブンを180度に温めて、型にオリーブオイルを薄く塗っておきます。

クラッカーをビニール袋に入れ、麺棒でたたいて砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて、型に敷き詰めます。

ミキサーに卵、牛乳、グラニュー糖、クリームチーズ、薄力粉、レモン汁、おからパウダーの順に入れなめらかになるまで撹拌します

・バターは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで溶けるまで加熱します。

おからをフライパンでサラサラになるまで乾煎りにしたものでも、代用可能です。