ｻｯﾊﾟﾘなすびの焼浸し

ｻｯﾊﾟﾘなすびの焼浸し

おにぎり大和 @cook_40157029

簡単に夏に最高の一品生姜たっぷりでどうぞ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた、なすびレシピ今は、子供たちに作ってます夏に最高のｻｯﾊﾟﾘレシピです

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材料

２人

なすび３本
☆調味料☆
めんつゆ大さじ３
(濃縮三倍タイプ)
水大さじ９
生姜大さじ１
(すりおろし)
味の素少々
焼く時のゴマ油大さじ２

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作り方

1

なすびを洗って、縦半分に切って格子状に切り目を入れる。(半分くらいの深さまで)水にさらしておきましょう。
2

五分くらいさらしたら、水気をふいて、温めたフライパンにゴマ油をひいてじっくり焼き目がつくまで焼きます(両面ね)
3

焼いている間に漬け汁作りまぁす。なすびが漬かるくらいのボールに☆の調味料を入れて混ぜるだけ。
4

焼けたらなすびを調味液に漬けて、粗熱がとれてから冷蔵庫でﾋﾝﾔﾘさせて完成

コツ・ポイント

私は生姜が大好きなのでたっぷり入れてます。味見しながらお好みの量にして下さいね。めんつゆの薄め方もお好みでどうぞ。うちの味は少し濃いめなので(笑)

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おにぎり大和 @cook_40157029

2010/09/08 10:23に公開

娘と息子２人のママ頑張ってまぁす毎日バタバタしながら、ストレス発散にお料理を作ってまぁす