ボールにご飯を入れ、麺棒でモチモチになるまで潰します。

ご飯粒が無くなりモチモチになったら、味噌、麺つゆ、みりん、青のりを混ぜ合わせたものを入れて、しっかり混ぜ込みます。

ホットプレートで両面がカリッとなるまで焼き上げます。