ほうれん草、人参を同じ長さに切り、ほうれん草はボウルに入れておきます。

ニンニクスライス、適当に切った鶏胸肉、人参をお玉1杯程度の水と白ワインとオリーブオイルで炒め、合わせ味噌を溶きます

たっぷりのお湯を沸かし塩を加えてカペリーニ（なければふつうのパスタ）を茹でます。※カペリーニは細麺なので茹で時間早めに

具のスープに、茹で汁をお玉一杯足し、ほうれん草を余熱でさっと和えます

カペリーニを盛り、その上に具とスープをかけて出来上がり。