ベジタブルパスタ
サフィーネ @cook_40158223
野菜がベースのパスタソース。残りはパンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん伝承の味っ！
ソースはパンにも合いますよぉ(*´д｀*)
ベジタブルパスタ
野菜がベースのパスタソース。残りはパンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん伝承の味っ！
ソースはパンにも合いますよぉ(*´д｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるのとと並行してソースを作成。玉ねぎは皮を剥き半分にしたら６等分に、きゅうりは一口大にざっくり切る。
- 2
次はソースの基盤、ミキサーで酢+油+塩+こしょう+味の素を白っぽくなるまで混ぜ、塩っぱい＞酸っぱい味に調整する。
- 3
このタイミングで湯が沸くと思うので、パスタ投入。※その際、塩は少し多めに入れる。
- 4
ソースに戻り、玉ねぎ+きゅうり+シーチキン+バジルをミキサーへ入れ、少し形が残るぐらいまで回せば出来上がり。
コツ・ポイント
２：ここで作る基盤でソース全体の味がガラッと変わってしまいます。酸の量と塩の量で大きく変わるようです。マイルドにもピシッとした味にもなるので、好みに合わせて調整してください。
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