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カリッとジューシー！やみつき塩麹唐揚げ⚘
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カリッとジューシー！やみつき塩麹唐揚げ⚘-レシピのメイン写真

カリッとジューシー！やみつき塩麹唐揚げ⚘

miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960

簡単で美味しく、止まらなくなる手羽中唐揚げです。
塩麹の力を実感してみてください♩
このレシピの生い立ち
手間をかけずに簡単で美味しい唐揚げが食べたくて。

簡単で美味しく、止まらなくなる手羽中唐揚げです。
塩麹の力を実感してみてください♩
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miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960

簡単で美味しく、止まらなくなる手羽中唐揚げです。
塩麹の力を実感してみてください♩
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手間をかけずに簡単で美味しい唐揚げが食べたくて。

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材料

2〜3人分
  • 手羽中 12本
  • 塩麹 大さじ1強
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中を塩麹で揉んで漬けておく。(出来れば1時間以上)

  2. 2

    冷蔵庫から出して、ある程度室温に戻す。

  3. 3

    水分が出てくるので、しっかり水気をとる。

  4. 4

    手羽中に片栗粉をまんべんなくまぶす。

  5. 5

    170度で3分ほど揚げ、180度に温度を上げてキツネ色になるまで揚げる。

  6. 6

    お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい♩

コツ・ポイント

漬けた後の余分な水分は必ずとってください。

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miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960
2018/05/22 09:54に公開
子どもも大人も満足する、そんな料理を作るのが理想！シンプルな味付けをモットーに♩ Instagram やってます☞ miiiiiii_y、miz__cafe 日々の暮らしや料理⚘
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏手羽中 こうじ

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