豆腐の肉挟み煮込み

Name: 豆腐の肉挟み煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐又は焼き豆腐 １丁（４００ｇ）; 片栗粉 適量; 豚ミンチ ２００ｇ; ☆お酒・片栗粉 各大１; ☆お味噌 大１弱; ☆お醤油・お砂糖 各小１; ☆お塩 小１/３; ミツバ 適量; ★お水 ３００ｃｃ; ★和風だしの素 小１; ★お酒 大１; ★みりん 大２; ★お醤油 小２

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acchin721 @cook_40037648

お豆腐で少しでもヘルシーに仕上げました♪
寒い時に温まります(^^)
このレシピの生い立ち
お豆腐でアレンジ料理を作りたくなって(*^_^*)

お豆腐で少しでもヘルシーに仕上げました♪
寒い時に温まります(^^)
このレシピの生い立ち
お豆腐でアレンジ料理を作りたくなって(*^_^*)

材料

木綿豆腐又は焼き豆腐１丁（４００ｇ）
片栗粉適量
豚ミンチ２００ｇ
☆お酒・片栗粉各大１
☆お味噌大１弱
☆お醤油・お砂糖各小１
☆お塩小１/３
ミツバ適量
★お水３００ｃｃ
★和風だしの素小１
★お酒大１
★みりん大２
★お醤油小２

作り方

1

お豆腐は８等分に切って水切りします。
ミツバはさっと湯通しします。
2

ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3

水気を切ったお豆腐の内側になる方に片栗粉を塗し、②のミンチを挟み、湯通ししたミツバを結びます。
これを８個作ります。
4

お鍋に③を入れ、★も加えて、２０分ぐらい煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

煮込み過ぎるとお豆腐が崩れちゃうのでご注意を！

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レシピ作者

acchin721 @cook_40037648

2012/02/05 21:28に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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