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山芋100%!お好み焼き
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山芋100%!お好み焼き-レシピのメイン写真

山芋100%!お好み焼き

気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785

粉も卵も不使用。もっちりふんわり山芋100%なお好み焼き^^
このレシピの生い立ち
関西風かつヘルシーは付き出しを考えてみました~

粉も卵も不使用。もっちりふんわり山芋100%なお好み焼き^^
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関西風かつヘルシーは付き出しを考えてみました~

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山芋100%!お好み焼き

気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785

粉も卵も不使用。もっちりふんわり山芋100%なお好み焼き^^
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関西風かつヘルシーは付き出しを考えてみました~

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材料

小2枚分
  • 山芋 150g
  • 牛スジ 適量
  • マヨネーズ・ソース 適量
  • 鰹節・青ねぎ  適量
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作り方

  1. 1

    山芋をする。
    牛スジは細かくカットしておく。

  2. 2

    少量の水を加え、1をよーく混ぜ合わせる。

    マヨネーズとソースも混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、2のタネを2等分して丸く焼く。
    こんがり焼色がつくまで、両面を焼く。

  4. 4

    出来上がったら、ソースをぬって、鰹節や青ネギトッピング。

コツ・ポイント

ぬるソースはキモチソース多め、少しお醤油を足してもおいしいです。

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気まぐれ菜貫
気まぐれ菜貫 @cook_40152785
2012/01/25 01:38に公開
私の城はお台所^^
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このレシピのキーワード

お好み焼き かつお節 すじ肉 青ネギ 山芋

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