厚揚げピリ辛煮

厚揚げピリ辛煮-レシピのメイン写真

厚揚げピリ辛煮

月の子 @cook_40158283

適当分量の適当おかず。作り始めると続いて作ってしまう不思議。
このレシピの生い立ち
お友達が作っていたのを真似して適当にアレンジしてつくっております。お酒やご飯にも良くあいます。

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月の子 @cook_40158283

適当分量の適当おかず。作り始めると続いて作ってしまう不思議。
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お友達が作っていたのを真似して適当にアレンジしてつくっております。お酒やご飯にも良くあいます。

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材料

20cmくらいの片手鍋１杯分

厚揚げ６枚分
輪切り唐辛子１本分
みりん大匙3
醤油大匙４
蜂蜜大匙２
お酒大匙４
ごま油大匙２

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作り方

1

絹揚げ　×6枚　を全て６等分にする
2

絹揚げを切ってる間、鍋に適当な量のごま油をいれ焦げないように弱火で暖めながら、輪切り唐辛子を自分が好む分量入る。
3

厚揚げを鍋にいれざっと炒める
4

みりん・醤油・酒・蜂蜜で味をつける
5

焦げないように弱火にして15分ほど煮炊きしたら終了

コツ・ポイント

・蜂蜜を砂糖に置き換えてもよいです。
・調味料の量は目安で、適当に甘味が強ければ砂糖やみりん、蜂蜜を増やしたり、辛いほうがいいなら唐辛子を増やしたりと適当な感じです。

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月の子 @cook_40158283

2013/04/26 10:06に公開

美味しいものが大好きで、好奇心が旺盛です。

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このレシピのキーワード

厚揚げはちみつ酒トウガラシ

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