キャベツの芯をとりザク切りし、塩と油少々を入れた茹で茹でる。湯はそのままとっておく。

きゅうりを縦半分に切って斜めに薄切りし、◯で下味をつける。

1.の湯の余熱で肉を茹で水気を切って食べやすい大きさに切る。

1.2.3.を☆と和える。