あんかけ焼きそうめん
からからなとこ @cook_40077674
ゆでたそうめんが残ったな〜とか中途半端に残ってどうしようかなと思った時に使えると思います！
あんかけなので野菜はなんでも
このレシピの生い立ち
そうめんが残ったらフライパンで焼いて食べるのもいいんだって、ってきいたのです。
なるほど！ならば、と、あんかけにしてみました
あんかけ焼きそうめん
ゆでたそうめんが残ったな〜とか中途半端に残ってどうしようかなと思った時に使えると思います！
あんかけなので野菜はなんでも
このレシピの生い立ち
そうめんが残ったらフライパンで焼いて食べるのもいいんだって、ってきいたのです。
なるほど！ならば、と、あんかけにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆであげてあまったそうめんにかたくり粉をまぶします。
- 2
香りのでる油（ごま油とか）をフライパンにひいてそこにそうめんを敷きます。イメージとしてはピザみたいに。まとめて
- 3
中火か弱火でじっくり焼きをします。
カリカリになってきたら裏にしてまたカリカリまで。
軽くこげめがつく程度でお皿に - 4
お皿にとったそうめんを食べやすいように一口大程度にかるく包丁をいれておきましょう。（ピザみたいな感じ）
- 5
あらためてフライパンで食べやすい大きさにきった野菜をいためます。火が通ったらかたくりを加え味をととのえます
- 6
とろみあんができたら、お皿にとったそうめんの上にかけてできあがり〜
とろみあんにはお好みでソースや酢もあいます
コツ・ポイント
そうめんを麺でなく、ピザみたいに一枚ものにつくりかえる感じです。
野菜あんは家にある野菜を使ってください。もやし、にらはおすすめですが。
おしょうゆ味でつくってますが、仕上げにソースや、お酢をかけてもおいしいです。
つくれぽ
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