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3分でえのきのナムル風
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3分でえのきのナムル風-レシピのメイン写真

3分でえのきのナムル風

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

物価高騰の折、きのこはありがたい食材です。材料少なめ、そして早く、美味しく えのきをいただきます。

物価高騰の折、きのこはありがたい食材です。材料少なめ、そして早く、美味しく えのきをいただきます。

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ぷくぷく11510
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材料

えのき一束
  • えのき一束 200グラム
  • 熱湯 500cc
  • 塩 小さじ半分
  • めんつゆ4倍 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • あればごま 小さじ半分
  • お好みで唐辛子 2〜3振り
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かします

    • 3分でえのきのナムル風作り方1写真
    • 3分でえのきのナムル風作り方1写真
  2. 2

    えのき一束の根元を切り落とし、軽くほぐします

    • 3分でえのきのナムル風作り方2写真
    • 3分でえのきのナムル風作り方2写真
  3. 3

    熱湯に塩を少し加えてえのきを入れしんなりするまで茹でて ざるにあげて良く水気を切ります

    • 3分でえのきのナムル風作り方3写真
  4. 4

    器にえのきを入れ、めんつゆを振りかけ混ぜてごま油を振りかけ混ぜます。

    • 3分でえのきのナムル風作り方4写真
    • 3分でえのきのナムル風作り方4写真
  5. 5

    あれば、ごまを加えます。お好みで唐辛子を振ってもおいしいです。

    • 3分でえのきのナムル風作り方5写真
  6. 6

    温かいうちにたべても冷やして食べてもおいしいです。

コツ・ポイント

えのきを茹でたら しっかり水気を切ります。めんつゆは今回は4倍濃縮を使いました。めんつゆの濃度によって量を加減してください。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2026/10/22 11:51に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

えのき ナムル

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