たまねぎは薄くスライスし、ベーコンは2ミリ幅くらいに切っておく。にんにくは芽をとってスライスする。

ぶなしめじは石つきを取って、1本づつになるようにほぐしておく。
イタリアンパセリは洗って水気を切っておく。

フライパンにバターとにんにくを入れ弱火でいためる。
同時にパスタをゆで始める。

続いてベーコンを入れ脂が出てきたら、たまねぎを入れて軽く混ぜ合わせコンソメスープの元とパスタのゆで汁をフライパンに入れる

スープの元が溶けたらしめじを入れ、さっと混ぜてからフライパンに蓋をして中火にする。１～２分蒸し焼き状態で。

しめじに火が通る頃、少し芯のある状態のパスタをフライパンに移し混ぜる。ざっとなじんだらすばやく醤油を入れる。

醤油がなじんで味を調えたら火から下ろし、盛り付ける。イタリアンパセリを飾りつけ、上からレインボーペッパーを振って完成。